Cucina tipica Bolognese Minerbio

Il nostro menu è ricco di specialità della nostra terra e ripropone i piatti della tradizionali con estro e creatività.

Per stuzzicare l'appetito consigliamo di assaggiare i nostri antipasti a base di salumi nostrani (salami, cured meats, cracklings) o le sfiziose proposte del nostro buffet.

Primi e secondi piatti

cene di lavoro

PRIMI PIATTI:

Fagottini dell' Ammmmore...

(Tipical pasta of the love..)

Spaghetti alla chitarra al guanciale e radicchio

(Tipical Spaghetti with bacon and chicory)

Sedanini della zia

(Tipical pasta of this hostaria)

Pasta e fasul

(Emilian pasta with bean)

Tagliatelle: Ragù o al Prosciutto

(Tipical bolognese long pasta: bolonaise / ham)

Tortellini: Brodo / Panna / Pasticciati

(Tipical bolognese pasta: broth / cream / bolonaise and cream)

Tortelloni: Ragù / Pomodoro / Burro e Oro

(Tipical bolognese big pasta: bolonaise / tomato /

butter and tomato)

Piatto del giorno: Chiedilo all'oste

(Today's course: to ask to the innkeeper)

Bis di primi (minimo 2 persone)

Tris di primi (minimo 3 persone)

SECONDI PIATTI:

Tegamino della nonna: Polpettine, Costolette, Salsiccia

(Meatball, Sausage, Cutlet, with tomato)

Trippa dell'oste

(Stewed tripe)

Straccetti: Arancia / Aglio e Rosmarino

(Strips of meat: Orange / garlic and rosemary)

Somarino della Luisa

(Luisa's donkey)

Filetto di maiale: Aceto balsamico / Pepe verde

(Fillet of pork: vinegar Modena / green pepper)

Cotoletta alla milanese

(Breaded cutlet fried in butter)

Cotoletta alla bolognese

(Breaded cutlet fried in butter with cheese and ham)

Misto di carne alla griglia: Salsiccia, Pollo, Pancetta,

Castrato, Manzo

(Mixed meat grill: sausage, chicken, bacon, mutton, beef meat)

Piatto del giorno: Chiedilo all'oste

(Today's course: to ask to the innkeeper)

Costata

(Beef chop)

Fiorentina

(Grilled T-bone steak)

Filetto di manzo

(Fillet steak)

Tagliate di manzo

Contorni e dessert

organizzazione di ricevimenti

CONTORNI

Patate rustiche

(Roast potatoes)

Insalate di stagione

(Seasonal salad)

Verdure Grigliate

(Grilled vegetables

Spinaci

(Spinaci)

DOLCI:

Tartufo bianco / nero

Tartufo affogato

Gelato di crema

Macedonia di frutta fresca

Dolci della casa

Sorbetto

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